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우렁이마파두부 덧글 0 | 조회 53 | 2018-07-09 15:54:55
관리자  

안녕하세요! 우복자농원의 우렁각시 입니다.

오늘은 제7회 전국동시지방선거일!!!!!

우렁각시는 일찍이 사전투표를 하고 여러분들께 우렁이 요리를 소개시켜드릴까 합니다.

 

 

작년 7월, 채널A의 유쾌한삼촌 착한농부를 찾아서에 우렁총각 출연 당시

이연복 쉐프가 착한농부 김성호씨 가족을 위해 만든 우렁이마파두부 요리인데요!!

우렁총각이 정말 정말 맛있었다고 극찬했답니다.

다들 투표하시고 모처럼 여유있는 평일 저녁 우렁이마파두부 어떠세요?

 

재료 : 우렁이살, 연두부, 대파, 홍고추, 다진 돼지고기, 두반장, 다진 생강, 다진 마늘, 고춧가루,

           굴소스, 소금, 후추, 설탕, 녹말가루, 고추기름, 청주, 참기름, 식용유, 밥

① 연두부를 큐브 모양으로 썰어 데친다
② 고추기름에 다진 돼지고기와 채소를 볶는다
③ 고기가 익으면 우렁이를 넣고 함께 볶는다
④ 데친 연두부를 넣어 섞어준다
⑤ 밥에 우렁이 마파두부를 얹어주면 완성!